EDForum

Amis du soir, bonsoir
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Hello people

D'humeur cuistot je me suis fait des fajitas...sans kit (hormis un reste d'épices) donc ni tortillas ni sauce
Et comme j'ai pas de farine de maïs j'ai tenté avec de la farine de blé puisque j'ai trouvé des recettes sur le net pour faire ses tortillas....verdict, je ne sais pas si j'ai pas assez fait reposer la pâte, si j'ai mal dosé ou si c'est juste normal que ca soit dégueulasse

Heureusement que les légumes et la viande mijotés sont une valeur sûre

20h30
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Bah t'as essayé, c'est déjà ça

0040
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J'exagère en disant que c'était dégueulasse peut être, c'était très particulier au goût, à l'odeur et à la texture, en fait j'avais plus peur de faire une indigestion genre j'aurais dû les cuire plus D'ailleurs j'en ai mangé deux mais la troisième "galette" je l'ai jeté, en même temps celle là devait vraiment pas être assez cuite parce que je pouvais la reformer en boule après

Mais oui je suis content quand même d'avoir essayé, en ce moment je sors de mes habituels plats tous simples, j'innove un peu en cuisine
Par contre je réalise que ma cuisine/appart n'est pas du tout prévu pour un cuisinier

08h29 et bonne journée les edfous qui passeront
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par là

Quand on mange des fajitas je les fais moi-même avec juste de la farine, de l'eau du sel et de l'huile d'olive et ça fait des galettes pas trop mal
Faut juste pas trop les cuire parce que là ça devient tout dur et c'est pas facile à manger et il est 15h44
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Euh ben je veux bien que tu me donnes ta recette alors parce que moi j'ai trouvé ca raté ce que j'ai fait
En gros j'ai mis 300grs de farine, 50gr de beurre fondu, 20cl d'eau, une pincée de sel...j'ai du faire reposer la pâte une grosse demi heure (un torchon couvrant le saladier, pas au frigo par contre, j'avais pas vu d'indications dans ce sens)

16h57 et je suis claqué, le boulot bien fatiguant en ce moment
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Ca fait beaucoup de farine je pense
Mais je vais regarder ça et je te donne les mesures que je mets
Et et puis à 15h19
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En tout cas cette discussion me donne envie de nachos au fromage... Allez, je vais me faire une toile à Montréal !

1528
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Des nachos à San Diego ? Et moi je mangerais bien du chocolat à Cuba 15h53 Et Ava
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Alors, alors :
Pour 6 tortillas : 200 g de farine, 100 ml d'eau chaude, 40 ml d'huile d'olive et surtout ne pas oublier de mettre du sel
Et à 16h40
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Avec mes 300gr de farine j'en ai fait que 3 tortillas, elels étaient vachement épaisses aussi
Et j'avais clairement pas mis assez d'eau alors surement

Tu fais reposer ta pâte ou pas toi ? Je sais pas trop quelle action ca a de faire reposer en fait

16h43 à 17min près je vais pas attendre plus longtemps, tea time
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Je fais reposer quand j'ai le temps, sinon tant pis. Elles sont moins élastiques quand je laisse reposer. Le temps de préparer la viande et les légumes ça repose, ça suffit.

Miam *dit-elle pendant que l'odeur des crêpes se répand dans l'appart'*

16h47
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Je ré essayerais une prochaine fois alors

Je peux m'inviter pour le goûter chez vous sinon ?

16h53
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Trop tard y'a plus rien

17h44
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19h03
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Roo allez on te fera un spécial burritos / crêpes un de ces 4

20h22
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Les burritos ce sont les fajitas mais avec de la viande de boeuf en fait ?
Parce que moi je fait des fajitas avec des escalopes de dinde, je crois pas avoir essayé avec de la viande de boeuf

20h31
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Ouaip, au boeuf c'est meilleur

18h14
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Ouep je suis bien d'accord
Et à 16h51
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Et bonjour là-dedans il pleut et c'est tout mourru ici à 14h31
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