EDForum

Tu exportes ?
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Moi j'dis la bouffe ça déchire.

EDIT (02 Aoû 2009 21:27) :
Au marché ce matin y'avait pas de boucher, donc j'ai lâché mon idée de faire des tomates/courgettes/patates farcies et suis allée chez le poissonnier. J'ai donc fait de la truite rose au soja : 3 cuillères à soupe de soja, 1 d'olive et 1 de jus de citron. On coupe la truite en petits morceaux (après avoir enlever la peau bien sûr) et on laisse mariner 1h au frigo. Ca va bien avec du riz pilaf.

Conclusion : ma mère fait habituellement ça avec des émincés de poulet, ben je préfère. Mon mec a bien aimé, et pourtant c'est lui qui est difficile normalement ^^

Roh à part ça je vais prendre des photos de ma pâte à muffins et des muffins cuits, ils sont beaux en plus d'être bon !

EDIT (15 Aoû 2009 20:50) :
J'ai fait du manger pour m'occuper :

reste plus qu'à manger mais je dois attendre encore
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miam miam, ça a l'air bon tout ça

question con pour la truite : tu la fais cuire ou c'est juste la marinade qui la "cuit" ?
si tu la fais cuire : poêle, four ? combien de temps ?

ça a l'air sympa, ça me tente d'essayer un jour
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non en fait après avoir mis tes émincés dans la marinade tu mets ça au frigo et quelques heures après tu le sors et tu fais cuire à la poêle et là ... bah moi j'ai fait à l'oeil, mais mois de 10 minutes pour les deux côtés.

L'avantage c'est que c'est pas cher ^^ Après je te préviens, moi je préfère largement avec des émincés de poulet. Ah et aussi tu sers ça avec des nouilles de riz imbibées par la sauce
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ah oui, avec des émincés de poulet, ça doit être sympa aussi. faudra tester
merci
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Mes premiers nems ! (avec l'aide du Bichon )

La farce


Le pliage



Le résultat



il ne reste plus qu'à les faire cuire et les goûter, bilan final en fin de soirée
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faudra nous les montrer une fois cuits
t'as mis quoi dans la farce ?
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vivi, c'est prévu

la farce :
- 250 g de porc hâché
- 1 oignon blanc
- 1 belle carotte
- 6 champignons parfumés chinois (pas des champignons noirs) [mais j'ai mis des champignons noirs car je n'ai pas trouvé de champi parfumés, mais j'ai pas bcp cherché faut dire, Carrefour + mon traiteur chnois habituel qui n'avait que des champis noirs cette fois-ci]
- 1 poignée de vermicelles de riz (cheveux d'ange)
- 1 poignée de germes de soja
- 3 oeufs
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ça ressemble à ce que j'avais mis vivement les photos du produit fini

moi ce week end j'ai fait 2 cakes salés (classique lardons olives et un essai : bleu et noix) et un gateau au chocolat.
le tout a été avalé avant que j'aie le temps de faire la moindre photo
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Et voilà, c'était super bon !





Bon, ils sont pas très ronds et ressemblent un peu à des crepes findus, mais on s'en fout, c'était bon ! je les ai fait cuire à la poele pas à la friteuse
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Miam, bien dorés, ils ont l'air bons Je tenterais bien la recette... (même si les champignons c'est pas mon truc..)
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Vu que tout passe au mixer, les champignons donnent juste le goût et avec des champi parfumés ça doit être trop bon
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miam, ils ont l'air super bon
j'ai hâte de gouter ça un jour
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Tu viens quand tu veux hein
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J'ai fait des macaronis au fromage, comme Susan Mayer

Mais je crois qu'ils étaient meilleurs
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Ah mon frère m'en a déjà fait (aux trois fromages), j'ai trouvé ça bon mais plutôt lourd et gras

Bon alors moi j'ai un gros conseil à donner : n'utiliser pas de siphon pour faire de la mousse au chocolat ! J'ai eu la nausée toute la soirée et je crois que ça persiste. Ca fait trop chantilly, et c'est pas adapté pour ça, faut pas !
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Moi j'ai fait ça au cheddar et sans gras, tout dépend des recettes; après, c'est pas léger, ça reste des pâte
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c'est bon ça, des macaronis au fromage

j'ai fait des panacotta thé/citron vert, des croquants aux amandes, de la glace à la vanille et du tiramisu
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*ded*

ps : j'ai pris la recette des mac'n cheese dans un livre de recettes qu'on m'avait offert
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dans le livre de cuisine de DH ?
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