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La chimie pour les nuls...

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Zimbulle Sexe : Féminin
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MessagePosté le: 12 Juin 2007 01:33
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Oh Aima t'es là! :eek:

Alors, pourquoi quand on fait un cappuccino avec de la contrex bouillie ca fait une réaction chimique effrayante? :-D
Est ce à cause du calcium ou du magnésium :we: ?

Ou bien est ce un mystere impénétrable :peur2:

Les esprits assoiffés de connaissances attendent vos réponses :we:
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green witch Sexe : Féminin
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MessagePosté le: 12 Juin 2007 07:40
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euh tu as fait quoi exacteemnt ?
tu as bouilli la contrex puis tu l'as mise dans une machine à café genre senseo ou autre ?
ou bien t'as bouilli ta contrex et tu l'as versée sur un sachet de capuchino ?

le 1er cas, il devrait rien se passer.
le second cas, ben oui, c'est yper riche en minéraux la contrex, donc ça a pas du aimer la composition du capuchin. par contre quelle réaction ? j'en sais rien :razz:
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MessagePosté le: 12 Juin 2007 09:53
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oulala, j'en sais trop rien ....

c'est de la chimie :-D

Il est possible que les ions calcium ou magénsion aient soit complexer avec un des composé du café ou précipité ... d'ailleurs ce doit plutôt être avec le lait ...
*
Il y avait un résidu solide ?
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:o la physique, c'est poétique :o
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MessagePosté le: 12 Juin 2007 10:24
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Ca me fait penser à la réaction du mentos avec le coca-cola, ça explose :gni:
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green witch Sexe : Féminin
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MessagePosté le: 12 Juin 2007 10:27
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moi aussi ça m'a fait penser à ça :lol:

mais je pense que aima doit avoir raison, ça doit être une histoire de complexation des ions calcium ou magnésium par les protéines du lait.
pour un peu que la réaction soit exothermique, vu que l'eau est déjà chaude, ça doit bien s'emballer :we:
t'as filmé ? pris des phosots ?
c'est digne de passer chez brainiac ça :razz:
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MessagePosté le: 12 Juin 2007 10:28
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Je l'ai vu sur une video cette reaction entre mentos et coca mais je n'ai jamais essayé, ce serait vrai alors ? :pense:
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Joe Sexe : Masculin
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MessagePosté le: 12 Juin 2007 11:07
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Trask a écrit :
Je l'ai vu sur une video cette reaction entre mentos et coca mais je n'ai jamais essayé, ce serait vrai alors ? :pense:

Oui je l'ais déjà testé :ouioui: 4 mentos dans une bouteille de coca, elle est à moitié vide après :-D
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MessagePosté le: 12 Juin 2007 11:25
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green witch a écrit :

mais je pense que aima doit avoir raison, ça doit être une histoire de complexation des ions calcium ou magnésium par les protéines du lait.
pour un peu que la réaction soit exothermique, vu que l'eau est déjà chaude, ça doit bien s'emballer :we:
t'as filmé ? pris des phosots ?
c'est digne de passer chez brainiac ça :razz:


:gni: c''est pas faux :gni:

bien que je soupçonne "phosots" de vouloir dire "photos" mais avec vous, scientifiques, on sait jamais :ack:
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MessagePosté le: 12 Juin 2007 13:27
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:lol: :mdr: :lol: :mdr: :lol: :mdr: :lol: :mdr:
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MessagePosté le: 12 Juin 2007 13:34
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Joe_Manson a écrit :
Oui je l'ais déjà testé :ouioui: 4 mentos dans une bouteille de coca, elle est à moitié vide après :-D

Quand j'aurais l'occasion je le ferais alors :lol:

Sinon pour l'histoire du cappucino essaye de le refaire et prend des photos qu'on puisse voir :-D
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MessagePosté le: 12 Juin 2007 16:15
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@Zimbulle: si tu me donne la composition de ton capuccino je peux ptet' avoir une réponse.

En tout cas dans la contrex ya 372mg/l de HCO3- qui avec de la chaleur peut tranquillement faire un dégagement gazeux de CO2.
Y a aussi du NO3- qui transformé en NO2 transforme un ester en acide carboxylique...
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Agnès Sexe : Féminin
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MessagePosté le: 12 Juin 2007 16:52
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Trask a écrit :
Je l'ai vu sur une video cette reaction entre mentos et coca mais je n'ai jamais essayé, ce serait vrai alors ? :pense:
Vi, d'ailleurs dans le dernier ou avant-dernier Science et vie il y a l'explication scientifique (les réactions chimiques quoi) si ça vous intéresse :wink:
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Dernière édition par Agnès le 12 Juin 2007 16:56; édité 1 fois
green witch Sexe : Féminin
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MessagePosté le: 12 Juin 2007 17:43
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ça m'intéresse moi ;)
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Zimbulle Sexe : Féminin
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MessagePosté le: 13 Juin 2007 01:40
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:mdr: :mdr: :gni: ah quand même ... c'était un ptit jour hier , y avait rien sur le net ? :mdr:


Merci bcp tout le monde les gens, tant d'enthousiasme nous émouvoie :o

Alors, non il n'y a pas de film de l'expérimentation mais demain, on rachète de la contrex et je prends des photos :o

Ceci dit, la même réaction étrange de résidus bizarres est apparu lors de la portée à ébullition de la solution Contrex + Lait :we:

Pour répondre aux différents questions :o :

Green :o : L'eau bouillue a été versée sur un sachet de cappu lyophilisé :o

Aima :o : Le résidu blanchâtre en question restait en surface et flotouillait de façon joyeusement glauque :we: et je n'ai pas répondu à la question :smile: On me dit dans l'oreillette que le résidu non touché semblait avoir une texture mousseusement dense :-D

Shade : Arrête de faire l'élève modèle devant la prof :evil: L'année est finie :razz: Mais pour ton information et pour faire avancer la science dans la joie :-D

Cappuccino Nescafé Intenso Goût Non sucré (quelle idée aussi de boire un truc pareil quand même :irony: ) :
Lait écrémé en poudre
Huile végétale hydrogénée
Lactose
Café soluble 15%
Sirop de glucose déshydraté
Stabilisant: E340 E452i E331
Protéines de lait
Sel

:-D

Vive la Chimie , à vos cerveaux et merci encore pour votre vif intérêt :tourni: :-D
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MessagePosté le: 13 Juin 2007 02:47
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Zimbulle a écrit :
Aima :o : Le résidu blanchâtre en question restait en surface et flotouillait de façon joyeusement glauque :we:

Ca serait pas le résidu sec de la Contrex ça ?
Vu qu'elle a été bouilli...
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MessagePosté le: 13 Juin 2007 08:27
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le chauffage de la contrex + lait ensemble, ça a dû faire précipiter le magnésium/calcium de la contrex avec les protéines de lait.
faudra prendre des phostos de ça aussi :we:
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MessagePosté le: 13 Juin 2007 08:30
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il me semble avoir eu une réaction similaire lorsque, toujours avec du capuccino, je l'ai passé au micro onde après avoir malencontrueusement verser de l'eau froide au lieu de chaude.
Je l'avais fais chauffer trop longtemps je pense et sur le liquide brulant flotait un résidu glauque d'aspect mi mousseux mi vomi :p
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MessagePosté le: 13 Juin 2007 13:18
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@Zimbulle: AiMa n'est pas plus ma prof depuis un an, et je n'ai jamais été un élève modele :evil:
Et surtout l'année n'est pas finie^^
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