EDForum

*imagine ta tête*



ihiih quand je pense qu'il me reste un rouleau à découper ça se conserve longtemps au fridge et dans le cello ?
La casserole cramée c'est ta spécialité mais en fait, je me suis moins fait chié pour la cuisson du riz, déjà j'avais du vrai riz japonais, je l'ai fait cuire, j'ai attendu que l'eau soit evaporée et j'ai couvert 15 minutes, ça allait très bien

Je me donne faim n'empeche m'en suis gavée hier, j'en pouvais plus
j'ai envie d'essayer à tout pleins de trucs !! faut que je cherche ce que je pourrais y mettre dedans

bah, c'est de la bouffe, donc tout dépend de tes goûts, faut se lancer c'est tout

Moi j'aime le poisson cru, ensuite faut pas s'imaginer que ça a un goût fort, c'est très fin, léger. Dans les Makis ce qui peut rebuter c'est l'algue qui releve pas mal, mais j'aime trop moi Les miens sont au poisson fumé, ça passe très bien aussi

Merci
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Non c'est degoutant

Bah ca depend des personnes en effet, mais la c'est pas du poisson cru, c'est du saumon fume donc meme si tu as des a priori sur le cru, ca ne fait rien s'en est pas
Apres serieusement dans le maki on s'en rend pas compte que le poisson est cru, il est entoure de riz, de l'algue et puis parfois comme Will a fait d'avocat ou de concombre, donc ca passe tres bien. Le plus difficile pour les novices c'est le sashimi aui lui est seulement le ;orceau de poisson.
Mais meme les sushis/makis/sashimis s'accompagnent de condiments comme la sauce Soja sucree ou salee selon les gouts, ou le wasabi (du raifort vert qui t'arrache bien quand tu as cru que c'etait un morceau d'avocat et que tu as gobe le tout d' un coup, comme l'a fait mon pere a son premier japonais ) ou encore le gingembre marine, ca donne un gout different aux aliments, on mange jamais juste le morceau de poisson comme ca, il est prepare et accompagne.

Je veux vraiment des sushis maintenant
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Ha oui, ça a de la gueule
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t'as goué quoi comme poisson cru aussi ?
les sushis c'est à part.
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Ca se garde moyennement, meme fume ca reste du poisson Je dirais au'il faut aue tu le manges dans la journee, apres ca risaue de tourner, ou alors le riz pourrait durcir et ca deviendrait degoutant.

Faudrait aue t'essaye aussi les Yakitori, les petites brochettes que j'avais fait, on peut en faire a un tas de choses. Ca peut etre sympa en apero ou meme en repas pour certaines, les fromages/boeuf sont tres bourratives. (pqr contre ca coute cher a faire vu qu'il faut du carpaccio )

Bon c'est pas un truc que j'ai fais, mais jeudi soir j'ai decouvert la cuisine Coreene (les grilles au milieu de la table) et c'est absolument delicieux, je vais me pencher de plus pret sur leur cas aussi
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Merci Lo

Je verrai, je peux pas manger mes makis avant demain, donc on verra, il est bien cellophané et pas coupé, donc on verra

en poisson cru, je connais que le saumon je crois, je l'ai mangé en sushis et aussi en tartare mais je suis une barbare moi, j'aime les steaks tartare aussi

faut que je trouve quoi mettre dans ces makis, ça m'obsede, Morgy, donne moi des idées
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Ouuuhhh Will, ça a l'air trop bon.
avec Greenette pour la bouffe japonaise*langue jusque par terre*
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Voici la première et surement la seule fois où je poste une de mes préparations

Attention, c'est de la haute gastronomie

C'est.......l'Omelette aux lardons façon Anthony



J'en suis trop fier
Vu comme ca c'est peut peut être pas attirant, mais je suis trop content de mon résultat, je l'ai pas cassé du tout, elle avait bien de la gueule et elle a été vraiment très délicieuse
J'ose même dire que j'ai dépassé mon maitre omeletier du nom de Trask

Tu voit Bulle ca donne ca un homme au fourneau

*post sponsorisé par le CSAHPGC (Comité de Soutien pour un Anthony Heureux avec Pas Grand Chose)*
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Joli

Tu peux donner des cours à Rup alors
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jolie omeltte :-)

J'ai reçu des collègues hier. Voici quelques nouveautés :

des biscuits salés maison pour l'apéro :



des macarons : au marron glacés ou chocolat/caramel au beurre salé.





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*slurp*
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Wow, la mère Poulard n'a qu'a bien se tenir
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elle a l'air sympa ton omelette antony.

les trucs d'aima, je dis plus rien pasque c'est juste trop beau.
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Oué mais justement, c'est beau mais ça doit pas être bon

*pas jalouse du tout*

Sympa ton omelette Tony, dommage que ça soit dégueulasse les omelettes
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ça, je peux pas dire :iony:
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C'est non seulement beau mais aussi excellent
Et encore, rien n'atteint son chocolat liégeois...

*souvenirs émus*
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tu vas pouvoir renouveler ces souvenirs

je viens de faire des pralines et des truffes ...
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*dead*

ouh, des truffes ouh, tes truffes
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je vais t'en garder alors :-)
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