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Oh Aima t'es là!

Alors, pourquoi quand on fait un cappuccino avec de la contrex bouillie ca fait une réaction chimique effrayante?
Est ce à cause du calcium ou du magnésium ?

Ou bien est ce un mystere impénétrable

Les esprits assoiffés de connaissances attendent vos réponses
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euh tu as fait quoi exacteemnt ?
tu as bouilli la contrex puis tu l'as mise dans une machine à café genre senseo ou autre ?
ou bien t'as bouilli ta contrex et tu l'as versée sur un sachet de capuchino ?

le 1er cas, il devrait rien se passer.
le second cas, ben oui, c'est yper riche en minéraux la contrex, donc ça a pas du aimer la composition du capuchin. par contre quelle réaction ? j'en sais rien
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oulala, j'en sais trop rien ....

c'est de la chimie

Il est possible que les ions calcium ou magénsion aient soit complexer avec un des composé du café ou précipité ... d'ailleurs ce doit plutôt être avec le lait ...
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Il y avait un résidu solide ?
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Ca me fait penser à la réaction du mentos avec le coca-cola, ça explose
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moi aussi ça m'a fait penser à ça

mais je pense que aima doit avoir raison, ça doit être une histoire de complexation des ions calcium ou magnésium par les protéines du lait.
pour un peu que la réaction soit exothermique, vu que l'eau est déjà chaude, ça doit bien s'emballer
t'as filmé ? pris des phosots ?
c'est digne de passer chez brainiac ça
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Je l'ai vu sur une video cette reaction entre mentos et coca mais je n'ai jamais essayé, ce serait vrai alors ?
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Oui je l'ais déjà testé 4 mentos dans une bouteille de coca, elle est à moitié vide après

c''est pas faux

bien que je soupçonne "phosots" de vouloir dire "photos" mais avec vous, scientifiques, on sait jamais
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Quand j'aurais l'occasion je le ferais alors

Sinon pour l'histoire du cappucino essaye de le refaire et prend des photos qu'on puisse voir
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@Zimbulle: si tu me donne la composition de ton capuccino je peux ptet' avoir une réponse.

En tout cas dans la contrex ya 372mg/l de HCO3- qui avec de la chaleur peut tranquillement faire un dégagement gazeux de CO2.
Y a aussi du NO3- qui transformé en NO2 transforme un ester en acide carboxylique...
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Vi, d'ailleurs dans le dernier ou avant-dernier Science et vie il y a l'explication scientifique (les réactions chimiques quoi) si ça vous intéresse

ça m'intéresse moi
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ah quand même ... c'était un ptit jour hier , y avait rien sur le net ?


Merci bcp tout le monde les gens, tant d'enthousiasme nous émouvoie

Alors, non il n'y a pas de film de l'expérimentation mais demain, on rachète de la contrex et je prends des photos

Ceci dit, la même réaction étrange de résidus bizarres est apparu lors de la portée à ébullition de la solution Contrex + Lait

Pour répondre aux différents questions :

Green : L'eau bouillue a été versée sur un sachet de cappu lyophilisé

Aima : Le résidu blanchâtre en question restait en surface et flotouillait de façon joyeusement glauque et je n'ai pas répondu à la question On me dit dans l'oreillette que le résidu non touché semblait avoir une texture mousseusement dense

Shade : Arrête de faire l'élève modèle devant la prof L'année est finie Mais pour ton information et pour faire avancer la science dans la joie

Cappuccino Nescafé Intenso Goût Non sucré (quelle idée aussi de boire un truc pareil quand même ) :
Lait écrémé en poudre
Huile végétale hydrogénée
Lactose
Café soluble 15%
Sirop de glucose déshydraté
Stabilisant: E340 E452i E331
Protéines de lait
Sel



Vive la Chimie , à vos cerveaux et merci encore pour votre vif intérêt
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Ca serait pas le résidu sec de la Contrex ça ?
Vu qu'elle a été bouilli...

le chauffage de la contrex + lait ensemble, ça a dû faire précipiter le magnésium/calcium de la contrex avec les protéines de lait.
faudra prendre des phostos de ça aussi
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il me semble avoir eu une réaction similaire lorsque, toujours avec du capuccino, je l'ai passé au micro onde après avoir malencontrueusement verser de l'eau froide au lieu de chaude.
Je l'avais fais chauffer trop longtemps je pense et sur le liquide brulant flotait un résidu glauque d'aspect mi mousseux mi vomi
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@Zimbulle: AiMa n'est pas plus ma prof depuis un an, et je n'ai jamais été un élève modele
Et surtout l'année n'est pas finie^^
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